小土豆变身金豆豆田葱科

小土豆变身“金豆豆”

今年雨水充足，管理跟得上，亩产8000斤不成问题，马上就能收了，按一斤2块钱算，也能卖个1万多元。桐柏县玉坡薯业合作社负责人石玉坡望着地里长势喜人的黑美人土豆苗，高兴得合不拢嘴。

石玉坡，桐柏县程湾镇石头庄人，2012年秋返乡创业，引进黑美人、红美人等高产优质土豆在石头庄特色农业区进行规模化种植，取得了良好的经济效益。

经营饭店悟商机

上世纪90年代初，石玉坡也和大多数山里的小伙子一样，加入了外出打工的行列，辗转于广州、北京等地。厨师学成之后，精明勤劳的石玉坡自己开了家饭店，实现了从打工仔到小老板的转变。爱琢磨又细心的石玉坡在饭店经营中发现，平时司空见惯的土豆不但深受消费者喜爱，其价格波动区间也很大，从几毛钱一斤到几块钱一斤不等，如果自己种植土豆，再适时出售，岂不比开饭店赚得多？自己的家乡程湾镇，山清水秀、气候宜人，说不定也适合土豆的生长，石玉坡萌生了种植土豆的想法。

四处取经蓄能量

虽说厨师经常做土豆菜品，可是说到土豆的种植，石玉坡心里却一点儿谱儿也没有。怎么办？石玉坡在网上的一个论坛里表达了种植土豆的想法，很快就有网友给他指了一条路，让他去土豆种植大省山东看看。山东一行，石玉坡不仅认真学习了土豆种块选购、种植、管理等相关知识，还对土豆的收获、运输和销售也有了了解，石玉坡的心里渐渐有了底。为了把土豆的种植技术学扎实，石玉坡还去了黑龙江、内蒙古等地，每一次的学习，都让石玉坡增加一些自信。

返乡创业富村民

2012年秋天，石玉坡迎着返乡创业的春风，把开饭店挣到的钱作为创业资本，回到了老家程湾镇石头庄村。2013年春，在镇党委、镇政府的大力支持下，石玉坡在石头庄特色农业区承包了400亩地开始了他的返乡创业生涯。细心的管理，加上适宜的气候，石玉坡的首次种植取得了巨大的成功，当年土豆亩均产量就6000斤，前去购买的客商络绎不绝。

石玉坡种植的彩色土豆中，有一种叫黑美人的土豆 ，因为其皮肉皆为黑紫色，蒸、煮后肉质部分呈现出亮丽色泽而得名。该品种除营养丰富外，其富含的花青素还具有抗癌、抗衰老、美容和防治高血压等多种保健作用。尝到了甜头的石玉坡一鼓作气，进一步扩大了种植面积，并成立了玉坡薯业合作社，带领石头庄村百姓走上了曙光一片的土豆种植道路。

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