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夏收的山药为什么只能食用而不能药用和加工番木瓜属


2020年01月07日

夏收的山药为什么只能食用而不能药用和加工?

夏收的山药为什么不能药用?夏收山药为什么不能用作于加工?以下种植网就作简单介绍,供网友们参考。

这是因为夏收期内的山药块茎正处于充实的关键时期,虽说此时的山药无论是长短,还是粗细,似乎都已经长到了标准规格,但其表皮的颜色,肉质的颜色、硬度和风味,与10月底收获的山药都相差甚远,除水分多10%~15%之外,淀粉、蛋白质、糖蛋白、维生素的含量及钾、钙、铁、锌、铜、锰、锂、锶等矿质元素的含量,尤其是山药皂素、多巴胺、多酚氧化酶、尿囊素、胆碱等成分含量,几乎都未达到固有的含量。所以,夏收的山药只能食用,不能药用;只能熟食,不能加工。因此,对于山药的夏收,一定要持慎重的态度。  以上就是种植网介绍夏收的山药为什么只能食用而不能药用和加工,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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