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合肥周谷堆：每周行情动态 2021.4.2

合肥周谷堆：每周行情动态 2021.4..4.9

行情综述：本周，周谷堆市场各项交易稳定。交易量方面：蔬菜、水果、肉食等市场均有上升。交易价格：蔬菜价格上涨，猪肉价格下跌，造成冲击其它品种波动不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市场日进场量达4300吨，菜价涨跌互现。

综述：本周蔬菜进场量环比上升、同比基本持平，整体菜价稳中有跌。

分析：1、地产菜：本周地产菜交易仍持量稳价老虎刺属跌的趋势。主要是天气转晴后，地产菜上市速度加快，供货量上升导致的。

2、长途调运菜：长途调运菜供应充足，交易旺盛。其中，海南冬瓜、南瓜价格大幅下跌。据经营户反映，海南产地冬瓜、南每块聚氨酯垫板约几百克瓜近期产量上升，地头收购价格明显下跌，带动市场交易价格下跌。

预计：后市气温上升，各地蔬菜产量增大，岑溪进场量还有上升空间。

交易量前十的品种：精品蔬菜、土豆、西红柿、青椒、大白菜、洋葱、平包菜、莴笋、胡萝卜、白萝卜。

水果行情：本周水果市场大宗水果苹果、香蕉进场等萼小檗量减少，柑橘类水果沃柑、耙耙柑进场量增加。由于沃柑和耙耙柑价格低于往年，替代了部分苹果、香蕉消费，促使大宗果品量、价齐跌。本周苹果批发价为（2..00/斤），同比下跌约15%左右。

预计：随着气温的进一步回升，水果进场量还将会增长。

交易量前十的品种：菠萝、苹果、砂糖橘、香蕉、生津果、西瓜、国产精品、哈密瓜、沃柑、芒果。

水产行情：本周水产品交易总体稳定。

行情趋势：本周，水产市场交易活跃，淡水鱼价格上涨。其中鲢鱼（4..0元/斤）、鲫鱼（8..0元/斤）、草鱼（7..5元/斤）、鲤鱼（5..5元/斤）、鲈鱼（13..0元/斤）、鳊鱼（6..0元/斤），白对虾目前价格为（38..0元/斤），小龙虾（20..0元/斤）。

预计：水产交易将保持活跃，价格、进场量仍有波动空间。

畜禽肉类市场行情：本周，畜禽肉类市场日成交量约450吨，猪肉量价齐升。

行情趋势：分析：本周猪肉交易保持在塑料加工工业中也占有重要地位量增价跌的趋势。主要原因是猪肉供应量上升，带动猪肉价格持续下跌。

预计：后市猪肉交易将可能回到“十元时代”。

粮油、副食品市场行情：粮油、副食品市场交易稳定，蛋价稳定。

行情趋势：粮油、副食品市场大豆、大豆制品、菜籽油价格持续走高，目前大豆油价格为（5..2元/斤）、菜籽油价格（6.川藏蒿.0）；鸡蛋价格下降，洋鸡蛋批发价为（3.8元/斤）。